Британия - страна высоких технологий. В том числе кулинарных.
Цели и задачи урока:
- ознакомить с питательной ценностью творога, дозировкой продуктов для приготовления пудинга;
- научить приготавливать пудинги;
- дать понятие о роли десерта в праздничном обеде.
Наглядные пособия:
- иллюстрации блюд, приготовленных способом запекания;
- рецептура пудингов;
- инструкционные карты.
Оборудование:
сито, кастрюля емкостью 1 литр, лопатка, мерный стакан, ложка, венчик, форма для пудинга.
Средства обучения:
Учебные:
- учебник «Технология. Обслуживающий труд. 7-й класс»;
- набор кулинарных инструментов и приспособлений;
- посуда, продукты.
Наглядные:
- презентация к уроку.
Раздаточный материал:
- технологическая карта - на бригаду;
- карточка для дежурных.
* См. журнал «Технология» декабрь 2013 г.